Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta facile e veloce, ideale per un aperitivo o per un antipasto. Abbiamo messo insieme fichi e speck, dolce e salato e il risultato ci è piaciuto tantissimo.... Provatela anche voi e ne sarete conquistati... Buon inizio settimana a tutti....
Elena & Laura
Ingredienti:
- 4 fichi maturi
- 8 fettine di speck
- glassa di aceto balsamico
Procedimento:
Togliere delicatamente la buccia ai fichi cercando di mantenerli intatti e tagliarli in 4 spicchi. Dividere a metà, per il verso della lunghezza, le fette di speck ed avvolgerle intorno agli spicchi. Posizionare su una teglia coperta da carta forno ed infornare a 180°C per qualche minuto. Se preferite potete anche utilizzare il grill, per rendere lo speck ancora più croccante. Togliere dal forno, impiattare e guarnire con glassa di aceto balsamico.
BUON APPETITO!...
Consigli:
E' possibile sostituire lo speck con fettine di pancetta arrotolata o con prosciutto crudo.
La quantità degli ingredienti è indicativa.
Appena tolti dal forno potete spolverizzare gli involtini con pepe bianco.
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