Torta al latte caldo

E' da un po' di tempo che impazza sul web la ricetta della torta al latte caldo... Incuriosite da tutto questo clamore abbiamo deciso di provarla per voi.... Gli ingredienti sono gli stessi di un normale ciambellone, ma l'aggiunta del latte caldo dà alla torta una morbidezza e un sapore unici, molto simile a quello delle famose ciambelline confezionate....

                                                                                   Elena & Laura

Ingredienti:

• 120 ml di latte
• 60 gr di burro
• 3 uova
• 170 gr di zucchero
• 180 gr di farina
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

Mettere sul fuoco un pentolino con il latte, il burro e l'essenza di vaniglia. Far andare a fuoco lento e spegnere prima che il tutto giunga a bollore. In una ciotola montare le uova insieme allo zucchero con le fruste elettriche per almeno 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare delicatamente la farina setacciata, il lievito ed il sale facendo attenzione ad eliminare tutti i grumi. Versare lentamente il latte caldo ed amalgamare bene. Foderare una teglia con carta forno, versarvi il composto ed infornare a 180°C (in forno preriscaldato) per circa 30 minuti. Una volta fredda spolverizzare con zucchero a velo.

Consigli:

Se non avete l'essenza di vaniglia potete utilizzare una bustina di vanillina o una stecca di vaniglia.