Cioccolato, cioccolato e ancora cioccolato....cosa c'è di più afrodisiaco!
Questa torta è stata un vero tormentone sul web...l'abbiamo un po' personalizzata secondo i nostri gusti e dobbiamo ammettere che è veramente veramente buona....
Ve la proponiamo come dolce per la serata di San Valentino...
Va preparata con un po' di anticipo (anche il giorno prima) per dare tempo e modo alla glassa di addensarsi e diventare cremosissima.
Con questa torta il successo è assicurato!
L’amore è paziente, è benevolo;
l’amore non invidia; l’amore non si vanta, non si gonfia, non si comporta in modo sconveniente,
non cerca il proprio interesse, non s’inasprisce,
non addebita il male, non gode dell’ingiustizia, ma gioisce con la verità;
soffre ogni cosa, crede ogni cosa, spera ogni cosa, sopporta ogni cosa.
Paolo di Tarso
l’amore non invidia; l’amore non si vanta, non si gonfia, non si comporta in modo sconveniente,
non cerca il proprio interesse, non s’inasprisce,
non addebita il male, non gode dell’ingiustizia, ma gioisce con la verità;
soffre ogni cosa, crede ogni cosa, spera ogni cosa, sopporta ogni cosa.
Paolo di Tarso
Elena & Laura
Ingredienti per la torta:
- 3 uova
- 50 gr di burro
- 100 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 150 ml di latte
- 150 gr di cioccolatini (Lindor)
- 100 gr di cioccolato al latte
- 50 gr di burro
Procedimento:
Per realizzare la base della torta far sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente in un pentolino. Lasciate raffreddare. Nel frattempo in una ciotola montare le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino a che non saranno bianche e spumose. Aggiungere a questo punto il cioccolato ed il burro fuso raffreddati continuando a montare. Per ultimo unire farina e lievito amalgamando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto nella tortiera. E' necessario utilizzare uno stampo specifico, lo stampo per crostate con la scanalatura sul fondo, questo vi permetterà a fine cottura di capovolgere la torta e ricoprirla di glassa all'interno della scanalatura.
Cuocere la torta a 170-180°C per 30 minuti circa.
Una volta sfornata la torta, lasciar raffreddare. Nel frattempo per realizzare la glassa, far sciogliere in un pentolino il burro con il cioccolato, i cioccolatini ed il latte a fuoco lento fino ad ottenere una glassa liscia ed omogenea. Rovesciare la torta su di un piatto da portata e ricoprirla con la glassa fino a riempire completamente tutta la scanalatura. Aspettare qualche minuto ed aggiungere altra glassa fino al bordo. La torta infatti inizierà pian piano ad assorbire la glassa.
Lasciate riposare per alcune ore.UNA SUPER TORTA!
Consigli:
Dal momento che la torta in fase di cottura tenderà a formare una crosticina, prima di capovolgerla, potete ricoprirla di zucchero a velo al fine di impedire che si attacchi sul fondo del piatto da portata e facilitarne il taglio.
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